[Археологический справочник]

Доместикация

Доместикация — приручение животных для последующего их разведения в интересах человека. Животные одомашнивались древним человеком для получения мяса, молока, кожи, меха, шерсти или использования тягловой силы. Приспособление животных для облегчения охоты - частный случай, для которого больше подходит биологический термин "симбиоз". Процесс доместикации был довольно длительным. Находки костей собаки совместно с мезолитическими орудиями показывают, что в этот период процесс уже развивался. Скелеты и большое количество костей особей разного пола и возраста показывают, что овцы были одомашнены к 9000 г. до н. э. в Зови-Чеми-Шанидаре (Ирак). В течение следующих трех тысячелетий наступила очередь коз, крупного рогатого скота и свиней (также в Юго-Западной Азии). Лошадь появляется во втором тысячелетии, верблюд в отдельных местах - только в первом. В Новом Свете одомашненные животные встречаются реже, чаще других - собака, лама и морская свинка. Лучшим критерием доместикации является выведение новых пород, любое отклонение от дикого вида позволяет предположить селекцию. Переход от охоты и собирательства к производству пищи был одним из наиболее важных в истории человечества и получил название "неолитической революции", несмотря на то, что процесс шел довольно медленно и постепенно.